Cách pha Trà ướp búp sen Tây Hồ

I. GIỚI THIỆU CHUNG

Trà ướp búp sen Tây Hồ là một trong những đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, được xem như tinh hoa của nghệ thuật thưởng trà truyền thống. Được chế biến tỉ mỉ từ những lá trà non và búp sen tươi, trà ướp búp sen Tây Hồ không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn chứa đựng cả một phần linh hồn của đất nước, con người Việt.

II. LỢI ÍCH KHI UỐNG TRÀ SEN: 

Trà mạn ướp sen được tổng hòa rất nhiều tác dụng tích cực của trà xanh cùng hoa sen. Dưới đây là một số công dụng của trà ướp bông sen: 

1. Giúp ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da 

Trong trà sen chứa nhiều hoạt chất như nuciferine, lotusine, demethyl coclaurine neferin có tác dụng chống quá trình lão hóa da, khiến da luôn hồng hào, tràn đầy sức sống. Điều này sẽ rất hấp dẫn đối với phái đẹp.

2. Giúp an thần, ngủ ngon. 

Trong trà tâm sen có chứa các chất như asparagin, nelumbin, nuciferine, liensinin giúp an thần, giúp bạn dễ ngủ và ngủ ngon hơn. Ngoài ra, nóng trong người cũng là một trong các yếu tố có thể khiến bạn bị mất ngủ và trà tâm sen đặc biệt có tính hàn, vì thế có công dụng thanh nhiệt, hạ hỏa.

3. Tác dụng hỗ trợ trong phòng chống ung thư. 

Trà mạn ướp trong bông hoa sen chứa hành phần EGCG có trong trà mạn có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư như: ung thư phổi, ung thư vú… Đây là thông tin đã được nghiên cứu và công bố bởi Hiệp hội ung thư Mỹ.

4. Tốt cho tim mạch và huyết áp. 

Trong trà sen có chứa nhiều vitamin C, vì vậy trà sen có thể giúp ngăn ngừa và phòng chống các bệnh về tim mạch, đột quỵ…

5. Hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa béo phì. 

Theo các chuyên gia, uống khoảng 8g đến 12g trà mạn mỗi ngày sẽ giúp cân nặng được kiểm soát một cách ổn định. Các hoạt chất có trong trà giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

6. Giúp xương chắc khỏe

Trong hoa sen có chứa nhiều chất phốt pho rất tốt cho xương, giữ sự chắc khỏe cho hệ thống xương và ngăn ngừa sự loãng xương khi về già.

7. Giảm căng thẳng, street

Uống trà sen sẽ tạo cho ta cảm giác dễ chịu và thoải mái. Giúp đầu óc bạn trong trạng thái minh mẫn, xua tan những căng thẳng, áp lực trong cuộc sống.

8. Giảm Cholesteron

Cholesterol là một chất béo steriod, mềm, màu vàng nhạt, có ở màng tế bào của tất cả các mô trong cơ thể, và được vận chuyển trong huyết tương của mọi động vật. Cholesterol đóng vai trò trung tâm trong nhiều quá trình sinh hóa, nhưng lại được biết đến nhiều nhất do liên hệ đến bệnh tim mạch gây ra bởi nồng độ cholesterol trong máu tăng.

Các hoạt chất EGGC có trong trà sen có tác dụng giúp ngăn chặn quá trình hấp thu chất béo, giảm cholesterol… rất tốt cho những người béo phì.

9. Giúp ổn định đường huyết

Trà sen còn có công dụng ổn định mức đường huyết trong cơ thể và ngăn chặn rối loạn lipid máu, rất tốt cho các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Nếu sử dụng thường xuyên bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt của trà.

10. Loại bỏ lượng mỡ trong máu

Các hoạt chất có trong trà sen như tanin, alcaloid, nuciferin, vitamin C, các axit citric, tartric, succinic… sẽ giúp loại bỏ lượng mỡ trong máu.

11. Chống ợ chua, viêm loét dạ dày

Trà sen có tác dụng giảm lượng axit có trong dạ dày, hạn chế việc ợ chua, viêm loét dạ dày. Sử dụng thường xuyên trong một thời gian sẽ thấy được công dụng của nó rõ ràng hơn.

12. Giúp ngăn chặn một số bệnh ở “vùng kín”

Trà sen được xem là phương thuốc hữu dụng giúp điều trị chứng xuất tinh sớm của nam giới. Ngoài ra, trà ướp hoa sen cũng rất có tác dụng trong những ngày “đèn đỏ” của chị em phụ nữ.

13. Giúp giải nhiệt

Theo các nhà đông y, trà sen có tác dụng giải nhiệt và làm mát các cơ quan nội tạng, rất tốt cho những người ở vùng khí hậu nắng nóng.

14. Tác dụng hỗ trợ điều trị thiếu máu

Hoa sen có tác dụng tái tạo tế bào máu, do đó được sử dụng rất nhiều trong việc điều trị thuốc chữa bệnh thiếu máu. Cũng vì lẽ đó mà đã có rất nhiều người tìm đến trà sen để cải thiện máu trong cơ thể. Nên sử dụng thường xuyên mỗi ngày thì mới có thể thấy được hiệu quả của trà.

15. Giúp xương chắc khỏe

Trong hoa sen có chứa nhiều chất phốt pho rất tốt cho xương, giữ sự chắc khỏe cho hệ thống xương và ngăn ngừa sự loãng xương khi về già.

16. Tăng cường hệ miễn dịch

Ngoài ra, hoa sen còn chứa nhiều Acid linoleic có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng cao sức đề kháng của cơ thể, ngăn chặn những bệnh viêm nhiễm.

Trà sen có vị chát nhẹ, hậu ngọt, kết hợp hương thơm dịu nhẹ, thanh khiết của hoa sen rất dễ dùng. Nếu sử dụng đúng cách sẽ mang lại hiệu quả cao đối với sức khỏe. Nếu bạn đang gặp một vấn đề nào đó trong số các bệnh trên thì hãy tìm đến trà sen để cải thiện sức khỏe nhé. 

III. HƯỚNG DẪN PHA TRÀ SEN ĐÚNG CÁCH

1. Bảo quản: Trà ướp bông sen tươi được bảo quản trong tủ đông, ngăn đá tủ lạnh. Tối ưu nhất khoảng –18°C đến -25°C (nhiệt độ âm).
2. Hướng dẫn pha trà sen:

Bước 1. Rã đông tự nhiên khoảng 5 phút.

Bước 2. Tráng ấm, chén bằng nước sôi.

Bước 3. Tách cánh hoa sen, lấy phần trà và phần gạo sen màu trắng bỏ vào ấm.

Bước 4. Hãm trà bằng nước sôi có nhiệt độ từ 90°C – 95°C trong khoảng 1 phút. Rót Trà ra chén Tống (chén lớn) rồi chia ra các chén Quân (chén nhỏ) và thưởng thức. Hãm tương tự những nước sau, khi nào uống mới châm nước sôi.

Lưu ý: Sử dụng ngon hơn với nước tinh khiết.